DISFRUTE DE UNA CENA EN LA HISTORIA DE MÉXICO

San Luis Potosí

DISFRUTE DE UNA CENA EN LA HISTORIA DE MÉXICO

  • Tenga una elegante cena en un magnífico convento de 1870
  • Pruebe platillos basados en recetas centenarias de todo México
  • Vea las exhibiciones de arte en la galería del segundo piso



Dé un paso dentro del restaurante El Atrio y estará convencido de que ha entrado por error a la elegante casa de un aristócrata: un recibidor tipo Victoriano por aquí, un atrio inundado de luz natural por allá, una acogedora biblioteca en un rincón para cena para dos entre los comedores. La casa fue originalmente un convento, construida en los años 1870s; tomando como guía esta historia, los dueños Juan de Dios Solís y Ricardo Herrera han creado un menú basado en recetas de los siglos XVII al XIX, obtenidas de conventos y monasterios de todo México. Ajustaron las recetas a la cocina moderna – las recetas originales medían los ingredientes en pizcas y puños, y cocinaban con tiempos medidos en Aves Marías – y desarrollaron un peculiar menú arraigado en alimentos como tunas regionales, nueces y semillas. Pruebe el Chile Virreinal, un chile ancho seco relleno de carne, almendras, higos y tunas, entre otros ingredientes. Se empareja bien con la Ensalada Vizcainanas, una brillante mezcla con uvas verdes, semillas de girasol, nueces y aderezo de miel. Termine la comida con buñuelos, una crujiente y delgada masa frita – un tradicional postre navideño en México – coronado con azúcar morena y acompañado con café de olla (café preparado con canela y servido con piloncillo, un cono de azúcar de caña). Al terminar su comida, eche un vistazo a la galería del piso superior, donde las exhibiciones por artistas mexicanos rotan cada seis meses.









El restaurante se encuentra a 10 minutos en coche de Conrad y se encuentra abierto para comida y cena.


EL ATRIO: 580 Avanzada; +52-444-379-3171; facebook.com/atrioslp





DISFRUTE DE UNA CENA EN LA HISTORIA DE MÉXICO

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San Luis Potosí

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  • Tenga una elegante cena en un magnífico convento de 1870
  • Pruebe platillos basados en recetas centenarias de todo México
  • Vea las exhibiciones de arte en la galería del segundo piso



Dé un paso dentro del restaurante El Atrio y estará convencido de que ha entrado por error a la elegante casa de un aristócrata: un recibidor tipo Victoriano por aquí, un atrio inundado de luz natural por allá, una acogedora biblioteca en un rincón para cena para dos entre los comedores. La casa fue originalmente un convento, construida en los años 1870s; tomando como guía esta historia, los dueños Juan de Dios Solís y Ricardo Herrera han creado un menú basado en recetas de los siglos XVII al XIX, obtenidas de conventos y monasterios de todo México. Ajustaron las recetas a la cocina moderna – las recetas originales medían los ingredientes en pizcas y puños, y cocinaban con tiempos medidos en Aves Marías – y desarrollaron un peculiar menú arraigado en alimentos como tunas regionales, nueces y semillas. Pruebe el Chile Virreinal, un chile ancho seco relleno de carne, almendras, higos y tunas, entre otros ingredientes. Se empareja bien con la Ensalada Vizcainanas, una brillante mezcla con uvas verdes, semillas de girasol, nueces y aderezo de miel. Termine la comida con buñuelos, una crujiente y delgada masa frita – un tradicional postre navideño en México – coronado con azúcar morena y acompañado con café de olla (café preparado con canela y servido con piloncillo, un cono de azúcar de caña). Al terminar su comida, eche un vistazo a la galería del piso superior, donde las exhibiciones por artistas mexicanos rotan cada seis meses.









El restaurante se encuentra a 10 minutos en coche de Conrad y se encuentra abierto para comida y cena.


EL ATRIO: 580 Avanzada; +52-444-379-3171; facebook.com/atrioslp